进入秋末冬初．一方面要及时起捕已达到商品规格的鱼类上市．另一方面要抓好未达到商品规格的养殖鱼、虾类安全越冬的管理。
1．商品鱼捕捞池塘养殖应做好网具、运输工具及市场调查等方面的准备工作．适时起捕鲢、鳙、草、青、鲤、鲫鱼等常规鱼类．上市获利；大水面捕捞将全面铺开，水库、湖泊的养殖管理者，可用赶、拦、刺、张等联合渔法，对水库、湖泊等大水面的鱼类进行捕捞上市。

2．养殖 当冬季食用鱼出塘后．应抓紧时间将鱼类苗种并塘越冬．同时做好亲鱼及亲虾的越冬保种工作。鱼种池面积以1500~5000平方来、水深2米左右为宜．池面背风向阳，并螗前1周停止投饲．选择晴好天气拉网2次．然后进行筛选、过数、并塘。放养后气温在6℃以上需投放少量精饲料。

亲鱼越冬前．保持池水深度为1-1．5米，施投适量的无机肥，维持水中浮生物的一定数量，确保池水溶氧充足。并满足鲢、鳙等鱼类的微弱摄食量．在晴天中午水温较高时．可适当投喂一些精饲料．

水产育苗厂家做好室内养殖亲鱼的准备工作。清洗、消毒、修理育苗池、饲料饵、沉淀池等繁育场所，准备加热设备、育苗器材、药物、饵料等。

在水温降至15~16℃前．抓紧时间将罗非鱼、罗氏沼虾亲虾全部进入塑料大棚或有增温设备的温室越冬。鱼、虾入池后要做好保温、增氧、换水和适当投饲等管理工作。